Frykasy

Skąd w menu Warowni tyle frykasów i co to słowo właściwie oznacza? Frykas to potrawa cudzoziemska, z różnego mięsa – cielęciny, kapłonów i gołąbków, zaprawiana białą polewką – sosem. Rarytas!

W monitorze z XVIII czytamy: „Kuchmistrzowi nieobeznanemu z francuskimi wymysłami, ze wzgardą barszczu, rosołu, bigosu, skwarzyć każą mniemane cudzoziemskie frykasy”.

Zachęcamy do obejrzenia jakie to frykasy w naszym menu się znajdują -  na każdy miesiąc inne mamy!