GODZINY OTWARCIA RESTAURACJI PN-CZW: 12.00 - 21.00
PT: 12.00 - 22.00
SOB: 11.00 - 22.00
ND: 11.00 - 21.00

Warownia
Pszczyńskich Rycerzy

Zamek, imprezy, restauracja

Oceń stronę
Brak oceny

Listopadowe rarytasy

Restauracja w Pszczynie - gęsinaW tym miesiącu kuchmistrz poleca dania z gęsi oraz inne, jesienne rarytasy.

W listopadowym menu restauracji w Pszczynie znajdziecie:

  • gęsie pipki na carpaccio z buraka, podawane z dipem chrzanowym
  • królewski rosół z gęsi i kołdunami mięsnymi
  • rozgrzewającą zupę dyniową z imbirem
  • udo gęsie z szagówkami, kapustą korzenną i sosem śliwkowym
  • pierś gęsią przyrządzaną metodą  sous-vide, podawaną z sosem z suszonych grzybów, flanem szpinakowym i ziemniakami fondant
  • lawendowy crème brûlée z lodami toffi

Przysmaki z gęsi tworzyliśmy rok temu razem z Remigiuszem Rączką, który co jakiś czas odwiedza nasz zamek. Zobacz również: Rączka ponownie w Warowni

Fot. Rączka gotuje.

Zobacz pełne menu Warowni »